Beneficios del laurel

El Laurel es un árbol conocido por sus hojas que poseen sus grandes atributos en la gastronomía, además de tener otros grandes beneficios que se explicarán a lo largo del artículo.
Proviene del mediterráneo y una parte de Asia, sin embargo se extendió por diversas culturas; una de las leyendas míticas que existen alrededor de éste, les pertenece a los romanos, quienes creían que el laurel”, era en realidad la ninfa “Dafne” hija de un poderoso Dios del Olimpo, quien al huir de un matrimonio forzado, le pidió a su padre que la ayudara, convirtiéndose así en una mágica planta. Venerada y utilizada para portarse con motivo de orgullo, las coronas de laurel transmitían reconocimiento y poder, utilizadas por los gobernadores y personas de las altas jerarquías.

Tipos de hojas de laurel

Hoja de Laurel

Proveniente del Mediterráneo, es la más común y conocida en nuestra región, son hojas delgadas y largas, su aroma y sabor son suaves, son utilizadas principalmente en la preparación de diferentes platillos como especie, para dar más sabor a las comidas.

Hoja de California

Originaria de la bahía de California, crece al norte del estado,  tiene hojas oscuras gris-verde, estrechas, ovaladas con bordes lisos. Su aroma y sabor son más fuertes que la del Mediterráneo, aunque también se utiliza en la cocina, la cantidad que se maneja para esta hoja es la mitad de lo que se maneja con la del Mediterráneo.

Bahía de la India

Crece al sur de las montañas del Himalaya, es reconocido por su parecido a la canela y al clavo de olor,  en cuanto aroma y sabor picante, lo que la hacen más fuerte que los tipos de Laurel anteriores.

Beneficios del laurel

Laurel y sus beneficios medicinales

Algunas de las propiedades que tiene el Laurel es la de antiséptico, pues evita el riesgo de una infección por algún tipo de herida, funciona como antinflamatorio natural, contiene beneficios como diurético pues al ser ingerido provoca la eliminación de agua y de electrolitos del organismo, lo que ayuda a bajar de peso y a eliminar toxinas.

Algunos especialistas lo recomiendan en casos de gripe o resfriado, para aliviar dolor de garganta. También reduce la presencia de ácido úrico y resulta beneficioso para personas con problemas circulatorios, gota o enfermedades hepáticas.

Laurel para la digestión

El laurel sirve para mejorar la digestión debido a que funciona para aliviar la inflamación del estómago, reduciendo cólicos y la sensación de pesadez.  Quita el dolor abdominal que se produce después de comer; contiene una sustancia llamada eugenol que aumenta las secreciones estomacales y favorece los movimientos de los intestinos previniendo el estreñimiento y eliminando los gases en el mismo.
Estimula al hígado a producir bilis, la sustancia que ayuda a eliminar las grasas, protege también contra ulceras y gastritis.

Laurel para el cardio

El cardio es una rutina que tiene como objetivo principal, eliminar las grasas de nuestro cuerpo, aunque también trae grandes beneficios al corazón; las hojas de Laurel nos benefician por sus propiedades como el ácido Laurico ayuda a mejorar la circulación sanguínea, como mencionabas anteriormente nos ayuda a eliminar grasas y toxinas para que nuestro organismo esté en condiciones óptimas para realizar cualquier tipo de rutina.

Laurel para la piel

El laurel posee una gran cantidad de  vitamina A, la cual es esencial para tener una piel tersa y saludable. El laurel contiene propiedades como ser astringentes y se puede utilizar en favor de las pieles grasas o con los poros abiertos. Además, de contar con antioxidantes que nos protegen de los cambios en la piel por los signos de la edad, y se puede utilizar para curar heridas y quemaduras en la piel de forma natural, evitando las cicatrices.

Recetas con Laurel

Laurel como insecticida

Lo que muy pocas personas saben es que puede ser un gran insecticida, por eso se debe de tener cuidado al consumirlo en grandes cantidades.
El laurel puede ser un gran remedio para eliminar piojos y liendres, debido a su sabor amargo y fuerte crea un ambiente sofocante para los piojos que quedan en el cuero cabelludo.
Ingredientes:
• 12 hojas de Laurel
• 500 ml de agua
Preparación del Laurel como insecticida
• Se pone el agua a hervir
• Se añaden las hojas de laurel
• Después se tapa y se retira del fuego
• Se deja reposar por 30 min.
Se enjuaga el cabello con la preparación aplicando a manera de suaves masajes, puedes repetir varias veces al día.

Infusión de Laurel para aliviar la tos

Ingredientes:
• 3 Hojas de Laurel
• 500 ml de agua
• El jugo de un limón
• Miel al gusto
Preparación para la Infusión de laurel para aliviar la tos
• Pon a hervir las hojas de laurel en el agua.
• Sirve ¾ partes de una taza
• Agrega el jugo de limón
• Endulza con miel
La infusión se toma lo más caliente que la persona resista, de preferencia por la noche antes de dormir.

Laurel para el dolor de estómago

Ingredientes
• 250 ml de agua
• Una cucharada de Laurel seco
• Miel al gusto
Preparación del Laurel para el dolor de estómago
• Se pone a hervir el laurel
• Se cuela para evitar que queden residuos
• Se endulza al gusto con miel
Se deberá beber una taza de la preparación cada vez que se sientan las molestias.

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