Jengibre beneficios

El jengibre es una planta originaria de Asia, principalmente de las zonas tropicales, sus atributos se han utilizado desde hace muchos años en diversas culturas, se le reconoce por su sabor picante y un olor aromático. En la medicina natural se le conoce como una planta maravilla a pesar de que la parte que se utiliza es la raíz, se le denomina rizoma y en las artes culinarias también es muy utilizada; en países como India, China y Japón se utiliza en muchos de los platillos tradicionales, a continuación mencionaremos algunos de los beneficios de consumir Jengibre.

Beneficios del jengibre

Como primer beneficio tenemos que el jengibre tiene propiedades antiinflamatorias, por lo que ayuda a reducir el dolor de heridas o golpes leves, además de ayudar a desinflamar las articulaciones, por lo que las personas que padecen artritis pueden aprovechar esta cualidad. Ayuda a mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, pues estimula la circulación de la sangre, evitando los problemas del corazón.

Es un remedio infalible para eliminar el resfriado común, por lo regular las infusiones elaboradas de esta raíz ayudan a aliviar la tos seca y el ardor de garganta, además de reforzar nuestro sistema inmunológico, para evitar que las bacterias que producen infecciones pasen a nuestro organismo.

Finalmente ayuda a aprovechar mejor los nutrientes de los alimentos que consumimos, y mejora nuestra digestión, principalmente por sus propiedades antiinflamatorias, reduce los problemas con los intestinos, previene y combate el estreñimiento, reduce los gases intestinales y quita la sensación de pesadez que muchos sienten después de comer.

 

Vitaminas del jengibre

A continuación mostramos las vitaminas y minerales que nos aporta el jengibre.

  • Calcio: Es uno de los componentes más importantes para nuestros huesos y dientes.
  • Magnesio: al igual que el calcio el magnesio también se encuentra en nuestros huesos, nos da energía, ayuda a la formación de las proteínas y mantiene en un estado óptimo a las células de nuestro cuerpo así como a los tejidos.
  • Hierro: otro de los minerales esenciales en nuestro organismo interviene en el transporte de oxígeno y dióxido de carbono en sangre, nos ayuda a estimular nuestra resistencia a las enfermedades e interviene en la producción de algunos elementos en la sangre como la hemoglobina.
  • Vitamina A: Esta vitamina actúa como antioxidante, por sus propiedades retrasa los signos de envejecimiento, es necesaria para el correcto funcionamiento y desarrollo de los huesos, contribuye a nuestro sistema inmune y nos previene de enfermedades por alguna infección.
  • Vitamina C: ayuda al sistema inmunológico y lo refuerza para contrarrestar las enfermedades, mantiene estable la presión arterial y finalmente ayuda a tener una mejor absorción del hierro.
  • Complejo B1, B2, B6: Las vitaminas del cuadro B nos ayudan a tener un mejor aprovechamiento de los nutrientes que consumimos, ayudan a mantener la salud del cabello, piel y uñas, e incluso previenen problemas de memoria, además de mejorar el funcionamiento del sistema nervioso.
  • Vitamina E: La Vitamina E nos ofrece protección sobre los radicales libres, reduciendo el daño oxidativo celular, que puede afectar a la integridad de los tejidos que forman nuestro cuerpo, por lo que podemos decir que tiene un efecto antioxidante que beneficia a la piel, el cabello, contribuye al sistema nervioso, y contrarresta las enfermedades del corazón.Raíz de jengibre

Dosis jengibre

El jengibre se debe de consumir en pequeñas dosis, principalmente por su sabor y ya que es una planta considerada “caliente” es decir que si se consume en grandes dosis podemos experimentar irritación en el estómago.  Se recomienda que para los niños la dosis que se debe de ingerir es de 2 miligramos por día y para los adultos no más de 4 gramos.

Jengibre para adelgazar abdomen

Las principales propiedades del jengibre que influyen para tener un abdomen perfecto son las antiinflamatorias pues alivian la pesadez que sentimos después de comer, además de ayudar a que los intestinos tengan un correcto funcionamiento, nuestro abdomen recupera su tamaño normal; sin dejar a un lado que nos ayuda a desintoxicar nuestro organismo, esto quiere decir que hay una eliminación de grasas y toxinas, un ejemplo es el colesterol.

Su ingesta estimula la función del metabolismo y permite mejorar los procesos digestivos para una correcta eliminación de las grasas, y gracias a sus beneficios diuréticos, elimina los líquidos que se retienen en nuestro cuerpo y que provocan peso de más.

Recetas del jengibre

Té de jengibre y limón

Infusión con productos naturales

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • El jugo de 3 limones
  • 30 gramos de Jengibre
  • Miel al gusto

Preparación

  • Se pone el agua a hervir
  • Cuando llegue a su punto de ebullición se agrega el jengibre
  • Se deja en el fuego por 5 minutos adicionales
  • Después se retira del fuego y se cuela
  • Finalmente se agrega el jugo de limón y se endulza con miel al gusto

Se recomienda tomar una taza de la infusión antes de cada comida.

Té de jengibre y canela

Plato con jengibre, limón y canela

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 30 gramos de jengibre
  • 1 ramita de canela
  • El jugo de un limón
  • Miel al gusto

Preparación

  • Se pone a hervir el litro de agua
  • Al llegar al punto de ebullición se agrega el jengibre y la canela
  • Se deja al fuego 3 minutos más
  • Después, se retira del fuego y se cuela para evitar restos de canela
  • Finalmente se agrega el jugo de un limón y se endulza con miel al gusto

Se recomienda tomar tres tazas de la preparación al día.

Agua de jengibre y limón
Agua de jengibre y limón

Ingredientes

  • Un trozo de jengibre (aprox. 2 cm de largo)
  • El jugo de 4 limones
  • 1 litro de agua
  • Miel al gusto

Preparación

  • Se pone a hervir el agua
  • Cuando llegue a su punto de ebullición se agrega el jengibre
  • Se deja en el fuego por 3 minutos adicionales
  • Se deja enfriar (puedes agregarle hielo o meterla al refrigerador)
  • Se añade el jugo de limón
  • Se endulza al gusto con miel

Contraindicaciones del jengibre

Se recomienda consumir el jengibre en cantidades pequeñas, debido a que se pueden experimentar náusea, acidez, o dolor estomacal. También se puede presentar diarrea o inflamación e irritación en el estómago y abdomen. Si el jengibre se ha puesto en contacto directo con la piel y se presentan irritación leve de la piel, incluyendo enrojecimiento o quemazón, pueden ser síntomas de alergia por lo que se recomienda lavar y acudir de forma inmediata con un especialista.

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